最近这款爆浆芝士饭团在抖音上火了！金黄酥脆的外皮，咬开是热乎乎的拉丝芝士，配上香甜的米饭和午餐肉，简直不要太满足~ 今天就把这个简单到哭的方子分享给大家，保证一学就会！

【食材准备】（2人份）
米饭 1碗（隔夜饭更好）
午餐肉 半罐切丁
马苏里拉芝士 50g
海苔碎 2大勺
面包糠 半碗
鸡蛋 1个

【详细步骤】
1️⃣ 疯狂搅拌阶段：
把米饭、午餐肉丁、海苔碎倒进大碗，加1勺生抽+半勺香油，戴上手套使劲揉！直到米饭产生黏性（这是能成型的关键）

2️⃣ 芝士炸弹制作：
取一团饭压扁，放上芝士块（重点：一定要包紧！不然煎的时候会漏）。搓成椭圆形饭团，先沾蛋液再滚面包糠

3️⃣ 黄金煎制秘诀：
平底锅倒少量油，中小火慢煎。重点来了！要用铲子轻轻按压饭团，听到滋滋声时翻面，直到六个面都变成金棕色

【专业小贴士】
🔥 油温测试：撒几粒面包糠下锅，马上浮起就是合适温度
🧀 芝士选择：一定要用马苏里拉！普通芝士不拉丝
🍚 米饭处理：隔夜饭要微波炉加热30秒恢复柔软度

【试吃报告】
刚出锅时是最佳赏味期！外壳脆得能听到咔嚓声，芝士像瀑布一样流出来。午餐肉的咸香完美中和芝士的腻，连吃三个都不够！昨天做给挑食的侄子，居然把盘子都舔干净了~

【衍生吃法】
💛 泡菜版本：在米饭里拌入切碎的韩式泡菜
💚 健康版：用鸡胸肉代替午餐肉，芝士减半
❤️ 豪华版：加入蟹棒和玉米粒，口感更丰富

【常见翻车点】
❌ 饭团散开：米饭黏性不够（解决方案：加少许糯米粉）
❌ 芝士漏光：包的时候没捏紧边缘（补救方法：煎之前冷冻15分钟）
❌ 外焦里冷：火太大（正确操作：保持中小火加盖焖1分钟）

最后唠叨：这个方子我测试了8次，现在连楼下外卖小哥闻到香味都会多停留五分钟。收藏点赞的小伙伴，明天就能收到你们的作业啦！记得@我交作业哦~