最近被这款爆浆芝士榴莲披萨刷屏了！
作为深耕美食界5年的老饕，我实测这个方子真的绝——
趁热切开时芝士瀑布哗啦啦流，榴莲香浓到炸裂，酥脆饼底还会“咔嚓”响！
最关键的是从和面到出炉只要10分钟，看完这篇你也能成为朋友圈厨神！

【颠覆认知的3个秘密】
1️⃣ 饼底用馄饨皮代替！
（别怀疑！抖音300万点赞的懒人妙招）
三层馄饨皮刷油叠放，烤完比手工擀的还酥脆，省掉1小时醒面时间

2️⃣ 冷冻榴莲肉+炼乳=米其林配方
泰国金枕头榴莲冷冻后甜度暴涨，加两勺炼乳搅拌
尝过的闺蜜说：“比某胜客38一块的还好吃”

3️⃣ 双层芝士封锁术
底层铺马苏里拉，铺榴莲肉后再撒切达芝士碎
这样烤出来拉丝又爆浆，冷却也不硬化

【详细步骤】
✅ 材料准备（2人份）
- 馄饨皮9张
- 榴莲肉200g（冷冻室取出解冻）
- 炼乳15g
- 马苏里拉芝士120g
- 切达芝士片2片
- 黄油5g（刷表面用）

🔥 关键动作分解 🔥
1. 三张馄饨皮为一组，每层刷橄榄油叠放
（油要刷够！这是酥脆的关键）

2. 榴莲肉+炼乳碾压成泥，微波炉叮20秒激发香气
（小心别烫手！）

3. 饼底先铺满马苏里拉，榴莲泥抹平后
把切达芝士撕成碎片均匀撒上
（像雪花一样覆盖才有爆浆效果）

4. 空气炸锅180度8分钟
（普通烤箱用200度，最后2分钟盯着别焦）

💡 实测小贴士：
- 出炉趁热撒帕玛森芝士粉，风味提升200%
- 配冰镇柠檬茶，解腻又清爽
- 小朋友吃的话可以把榴莲换成红薯泥+椰浆

【用户真实反馈】
@爱做饭的麦子：
“按方子做了6次，每次拉丝都像扯不断的口水...”

@健身教练老王：
“说好的减肥呢？半夜三点又爬起来烤了一个”

现在轮到你了！
拍照时记得拍拉丝特写，标签#厨房魔法 #懒人美食
保准点赞破百！

（收藏时顺手点个赞吧~下期教你们用同样方法做巧克力熔岩披萨）